Paulus Stuart

Tender-Star Econox

Manueller Steakapparat für knochenloses Fleisch als Tisch- oder Standmodell aus rostfreiem Edelstahl.

Der Zartmacher, der am Einfachsten zu warten ist und am meisten Zeit einspart, hat einen Klingenblock, welcher sich innert weniger Sekunden ohne Werkzeug gefahrlos ausbauen lässt. Alle Teile, die mit dem Fleisch in Berührung kommen, können ausgebaut und leicht gereinigt werden.

Anzahl Messer: 544 / Abmessungen: 430x430x930 mm

Tender-Star TS.E

Der elektrisch betriebene, robuste Weichmacher ist aus rostfreiem Chromstahl und Polyacetal hergestellt und kann mit dem Hochdruckreiniger gereinigt werden! Die mit dem Fleisch in Berührung gelangenden Teile lassen sich schnell aus- und einbauen und somit natürlich auch schnell reinigen.

Jede einzelne Klinge wurde so entworfen und geschliffen, dass die Fleischfasern weder zerschnitten noch herausgerissen werden. Wegen der diagonalen Anordnung jeder einzelnen Klinge hinterlässt das Weichmachen keinerlei Spuren. Die Einschnitte sind hervorragend verteilt, so dass das Fleisch wie vor dem Weichmachen aussieht.

Tender-Star TSHY

Hydraulischer Tenderiser aus rostfreiem Edelstahl höchster Qualität, sehr hygienisch, leicht zu reinigen, alle Teile können schnell ausgebaut und sterilisiert werden.

Tender-Star TS.AB

Voll automatischer Tenderiser für knochenloses Fleisch. Aus rostfreiem Edelstahl höchster Qualität hergestellt, rostet er nicht und kann mit Hochdruck gereinigt werden. Alle Komponenten, die mit dem Fleisch in Berührung kommen, können innerhalb weniger Sekunden ausgebaut und sterilisiert werden.