Zusatzstoffe & Gewürze Zusatzstoffe & Gewürze

Das ist jedermanns Geschmackssache

Wir arbeiten unermüdlich an neuen kreativen Lösungen. Wir sind stolz darauf, ein vollständiges Sortiment von Maschinen für die Pökelindustrie anbieten zu können.

Gewürzmischungen

Schinken-Gewürz

  • Typischer Geschmack nach Schinken
  • Abgerundet und vollmundig im Abgang
  • Einfach in der Dosierung und der Anwendung
  • Geeignet für alle Schinkenprodukte und als Würzung von Beilage Fleisch
  • Enthält Zuckerarten (u.a. Traubenzucker), Gewürze
 
 

Aufschnitt-Gewürz

  • Einfach zu verarbeiten
  • Typischer Geschmack nach Koriander, Macis und Pfeffer mit leichter Zwiebelnote
  • Dextrose, Geschmacksverstärker, Aromen
 
 

Wienerli-Gewürz

  • Einfach zu verarbeiten
  • Typisch im Geschmack nach Macis, Pfeffer, Muskat und Paprika
  • Zucker, Dextrose, Geschmacksverstärker, Aromen
 
 

Cervelat-Gewürz

  • Typischer Geschmack nach dem bekannten Schweizer Cervelat
  • Würzung dominant mit Pfeffer, Muskat und Macis
  • Gewürze, Geschmacksverstärker, Kochsalz jodiert, Laktose, Hefeextrakte, Aromen
 
 

Bratwurst-Gewürz mit Zitrone

  • Typischer Geschmack nach Bratwurst
  • Würzung mit leichter Zitronen-Note
  • Einfach in der Anwendung, gleich am Anfang dazugeben
  • Gewürze, Laktose, Geschmacksverstärker, natürliches Zitronenaroma
 
 

Fleischkäse-Gewürz

  • Typische Würzung für Fleischkäse
  • Würzig nach Muskat
  • Gewürze (Sellerie, Senf), Zuckerstoffe, Antioxidationsmittel
 
 

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